Ризотто с баклажанами
Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Режем баклажаны кубиками, солим и оставляем на десять минут, промываем водой. Режем лук и жарим вместе с баклажанами на масле. Через 5 мин. Бросаем в блендер помидоры, перец кусочками, чеснок. Заливаем баклажаны с рисом приготовленной массой, солим. Аккуратно вливаем 2 стакана воды.
Готовим простой и быстрый вариант интересного гарнира — баклажаны с рисом. Предлагаю готовить блюдо на сковороде, так не придется возиться с разной посудой. Сделаем все быстро и без заморочек. Баклажаны по вкусу отлично сочетаются с рисом, капуста добавит пикантности и сладковатую нотку. Здесь можно использовать любые специи, которые вы любите.
